Beeld: groentebroer.nl
Aubergine
Aubergine boulanger
Aubergine Boulanger, is een veelzijdige en populaire Surinaamse vruchtgroente. De meest gangbare variant in Nederland is de langwerpige, glanzende donkerpaarse vrucht, maar er bestaan ook witte, gele, en gestreepte soorten.
Teelt informatie
De aubergine is van oorsprong een tropische gewas, mede daarom vind de teelt in Nederland voornamelijk in kassen plaats.
Plant de aubergine in rijke voedzame grond, de beste tijd om te planten is de maand mei.
De aubergine plant maak in het begint één groeistengel, houd deze aan. Iets later in de teelt kan u eventueel nog een groeistengel aanhouden. De plant maakt op de steel groeischeutjes, deze moet u verwijderen wat vergelijkbaar is met de tomatenteelt.
Plantafstand
50 x 80 cm